豆腐と切干大根の餃子 【簡単＆お勧め】

１０月に働き始めてから、夕飯に何度も何度も作った、餃子。
作っていくうちに、この餃子に行き着き、ダイスキな餃子レシピの完成！！！
【豆腐と切干大根の餃子】肉なしでも、十分、美味しい！ダイスキな味発見☆そして、とおおおっても簡単♪これが、一番嬉しい。

中はこんな感じ☆


とっても簡単な「豆腐と切干大根の餃子」レシピ

＜大きめな餃子の皮２０枚分位＞
木綿豆腐　２００ｇ　　→ざるに上げ、軽く水をきる
　＊切干大根がお豆腐の水気を吸うので、あまり気にしない
切干大根　４つかみ位（６０ｇ～８０ｇ）→さっと洗って、はさみでジョキジョキ、みじん切り
生しいたけ　4枚位→みじんぎり

片栗粉　　大４
醤油　　　大２
鶏がらスープの素　　大1～１．５
ごま油　　大１～１．５
醤油　　　大２
塩　　２つまみ
おろししょうが　　大１位
（お好みでにんにくも）

＜アレンジ＞
・大葉をきざんで入れる。
・オイスターソースをちょっと入れる。
・刻んだレンコンを入れて、歯ごたえを楽しむ。などなど、上をベースにバリエーションも楽しめます☆

種の準備があっという間にできてしまうので、仕事から帰ってきてから、作り始めても
時間がかからなくてすごく良い。大量野菜のみじん切りが無い上に、水出し？がないから待ち時間がない。食べた後の肉のヘビーさもなく、いくらでもいける軽い食感、食後感が、何度も食べたくなくなるのかな☆

私は、餃子を年に１回食べる？位のひとでしたが、すっかり、餃子ダイスキっ子になってしまいました。

是非、肉餃子が苦手な方、野菜餃子が面倒な方、こちらも切干やしいたけの食物繊維がたっぷりでかなり健康的ですので、お試しください！